Os cervejeiros artesanais usam uma grande variedade de ingredientes para
obter o aroma, corpo, sabor e acabamento que desejam em sua cerveja. Eles
geralmente pegam estilos clássicos do velho mundo de grandes países
cervejeiros como Inglaterra, Alemanha e Bélgica e adicionam suas próprias
reviravoltas, modificando a quantidade ou o tipo de ingredientes ou os processos
de fabricação. Devido à popularidade da cerveja artesanal na América, agora
existem vários estilos de cerveja creditados exclusivamente aos EUA. Isso torna
difícil, se não impossível, documentar completamente todos os tipos de cerveja
produzidos em um determinado momento.
Outro fator é que novos estilos de cerveja geralmente se estabelecem através
do desenvolvimento de um histórico de várias cervejarias fazendo o mesmo tipo
de cerveja ao longo de anos e anos. Em outras palavras, leva tempo até que
qualquer novo tipo de cerveja da moda seja considerado um estilo de cerveja
reconhecido. Para criar este guia de estudo, analisamos os estilos mundiais de
cerveja reconhecidos pela Brewers Association (editores do CraftBeer.com) e
reduzimos essa lista para 79 estilos em 15 famílias de estilos. Os termos
descritivos são sempre listados do menos ao mais intenso. Visão Geral do Guia
de Estudo Explicação das Estatísticas Quantitativas de Estilo Gravidade Original
(OG): A gravidade específica do mosto (cerveja não fermentada) antes da
fermentação. Clube do Malte onde comprar cerveja sem alcool